차별화된 맛을 선사하며 오랫동안 사랑받는 냉면은 ‘황장군’의 자랑 메뉴다. 갈비 등 고기와 함께 먹으면 더 맛있다.  물냉면, 회냉면, 비빔냉면 등을 제공해 각자의 취향에 맞게 먹을 수 있다. 

물냉면
사골 육수로 끓여 개운하고 구수한 맛이 나는 물냉면은 고구마 전분 가루로 직접 만든 반죽으로 면을 뽑아 쫄깃한 식감이 일품이다. 배, 오이, 편육, 달걀 등을 고명으로 올려 더욱더 풍미 가득하다. 

회냉면
입안 가득, 과일 향이 감돌아 여성들이 더 좋아하는 회냉면은 과일로 만든 양념을 넣어 상큼한 맛이 일품이다. 회냉면에 들어가는 회는 가오리회로 막걸리, 식초 등을 넣고 만든 특제양념으로 버무려 맛이 더욱 좋다.